Jornada Queijismo: excelência comercial e sensorial com a Polenghi

A Polenghi, parte do grupo Savencia, é uma das principais empresas do setor de laticínios no Brasil, especializada em queijos especiais e produtos gourmet. Com marcas reconhecidas como Campo Lindo, Ile de France e Skandia, a empresa se destaca pela qualidade e inovação em seu portfólio.

Conversamos com a equipe comercial da Polenghi sobre o desenvolvimento da Jornada Queijismo e como a Evous apoiou na criação de um programa de capacitação técnica e sensorial único.

Polenghi

Cliente

Polenghi

Soluções utilizadas

Transformação

Segmento

Indústria de AlimentosQueijos Especiais

Site

polenghi.com.br

Highlights do case

35%

mais rápido que o tradicional

70%

economia de recursos

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Objetivo

Capacitar o time comercial da Polenghi com um treinamento abrangente sobre queijos, indo além dos aspectos básicos para explorar nuances sensoriais, técnicas de corte, harmonização, receitas e pontos de venda. A iniciativa visa formar especialistas capazes de entregar uma experiência diferenciada ao cliente, aumentar a performance de vendas e reforçar o compromisso com a excelência no atendimento.

Tipo de Treinamento

Treinamento Comercial Especializado – Produtos, Sensorialidade e Aplicações. Voltado para equipes de vendas, promotores e representantes de marcas do portfólio Savencia (Polenghi, Campo Lindo, Ile de France, Skandia).

Desafio

A Polenghi precisava criar um programa de capacitação técnica e sensorial abrangente, com múltiplos avatares temáticos, storytelling envolvente e mais de 60 ajustes visuais e narrativos — tudo isso mantendo consistência técnica e estética.

Solução Evous

A Jornada foi estruturada em 12 capítulos, totalizando uma trilha imersiva que aborda desde a história e o processo de fabricação dos queijos até sua aplicação em receitas e exposição no PDV.

Entre os temas:

• Introdução ao Queijismo e Savencia

• História e tipos de queijo

• Processos, sentidos e roda de aromas

• Técnicas de corte e armazenamento

• Harmonizações e uso culinário

• Organização no ponto de venda

Cada módulo foi roteirizado com base em storytelling e recursos visuais imersivos, com o uso de avatares e locução profissional.

Personalização com Identidade de Marca

Durante o processo de produção foram criados vídeos com avatares distintos (Paulo Gouda, Carol Camembert e Victor Parmentino) para representar diferentes temas e públicos, mais de 60 comentários de cliente foram tratados com refinamento visual e textual, imagens reais, ilustrações históricas, animações, ícones e texturas foram aplicadas conforme a identidade visual da marca, e ajustes finos de locução, ritmo e trilha sonora foram feitos em todas as versões.

Métricas de Produção

Comparativo Evous vs. Formato Tradicional

Indicador	Evous	Tradicional	Ganho Evous
Tempo de produção total	59 dias	~90 dias	35% mais rápido
Tempo de execução (prod. + ajustes)	9 dias	~30 dias	70% de economia
Tempo médio de validação do cliente	13 dias	~40 dias	3x mais ágil
Pessoas envolvidas	3	10+	70% menos pessoas

* Métricas baseadas no case real da ADT, comparando o processo tradicional de produção de conteúdo com a solução Evous.

Evidências

Mesmo com múltiplos avatares, ajustes narrativos finos e substituições visuais detalhadas, todos os vídeos foram entregues em tempo hábil e com consistência técnica e estética.

Benefícios Entregues

Treinamento completo com abordagem técnica e sensorial
Uso de múltiplos avatares temáticos e narrativa customizada
Mais de 60 ajustes visuais e narrativos aplicados
Conteúdo replicável e reutilizável em campanhas e eventos
Formação de especialistas em queijos

Público Impactado

Time comercial e os clientes de grandes redes de varejo que pretendem conhecer mais o universo de queijos especiais. O conteúdo também foi estruturado para servir como onboarding e atualização contínua.

Conclusão

A Jornada Queijismo transformou conhecimento técnico e sensorial em um programa encantador e didático, usando a tecnologia da Evous para democratizar o saber queijeiro. O projeto uniu identidade de marca, storytelling e profundidade de conteúdo com agilidade e eficiência. Hoje, o conteúdo é ativo estratégico de capacitação contínua para times comerciais e clientes de grandes redes de varejo.